Wir bieten Liebe und Leidenschaft für Genuss und Service, legen Wert auf Frische und Authentizität und hoffen,

Sie mit unseren traditionellen, neu interpretierten Speisen immer wieder überraschen zu können.

 

Unsere Speisen werden stets frisch für Sie zubereitet, um Wartezeiten zu vermeiden, bitten wir recht herzlich um Vorreservierung.

Suppen  
   
geschäumte Steinpilzsuppe,
8 €
Fleischklösschen, Kräuterpesto  
   
Suppe von der Gartentomate,
8 €
gebratene Garnele, Pinienkerne  
   
Vorspeisen  
   

Vitello tonnato,
12 €
Kalbsfleisch, Thunfischsauce,  
Wildkräuter, Radieschen, Tomate  
 
 
kleines Backhendl vom Perlhuhn, 12 €
gelbe Bete Carpaccio, Eiszapfen,  
wilder Brokkoli  
   
Hauptspeisen  
   
Involtini vom Susländer Schwein, 21 €
Pilz Risotto, Jaromakohl,  
Möhrchen mit Grün  
   
gebratenes Rotbarbenfilet, 23 €
orientalischer CousCous, Grillgemüse,   
Tomaten, Limetten Joghurt  
   
rosa gebratener Lammrücken, 23 €
Kartoffel Pesto Stampf, Kenia Bohnen,  
Chorizo, gehobelter Fenchel  
   
Filet und Bäckchen vom Weiderind, 26 €
dreierlei Klösschen, junger Kohlrabi,  
Kräuterseitlinge  
   
Nachspeisen  
   
Sauerrahmtörtchen mit Aprikose, 8 €
gebackener Schokoladen Dim Sum  
   
Schoko Guglhupf, 8 €
lauwarme Zwetschgen, Vanilleeis